1111
+38 (044) 232-20-62 info@pecb.com.ua

Тренинг по программе:

«CЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ ВЕДУЩИЙ СПЕЦИАЛИСТ ПО ВНЕДРЕНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ISO 22000»

ISO 22000 LEAD IMPLEMENTER

Краткое описание

Данный пятидневный интенсивный курс позволит участникам получить необходимый опыт по организации и внедрению системы управления безопасностью пищевой продукции (СУБПП) на основе ISO 22000:2005. Участники также получат полное понимание лучших практик, используемых для осуществления контроля безопасности пищевых продуктов из всех разделов ISO 22000. Этот тренинг соответствует практикам управления проектами, установленным в ISO 10006 (Системы управления качеством — Руководство по управлению качеством в проектах). Данный тренинг также полностью совместим с ISO /ТС 22004:2005 (Системы управления безопасностью пищевой продукции — Руководство по применению ISO 22000:2005) и ISO /ТС 22002-1:2009 (Программы предварительных условий по безопасности пищевых продуктов- Часть 1: Производство продуктов питания)

Целевая аудитория

  • Руководители проектов и консультанты, желающие подготовить и организовать внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП);
  • Аудиторов ISO 22000, желающих освоить в полной мере процесс внедрения системы управления пищевой безопасности;
  • Лиц, ответственных за безопасность пищевых продуктов в соответствующих организациях;
  • Члены команды по безопасности пищевых продуктов;
  • Эксперты в области безопасности пищевых продуктов;
  • Сотрудники, которые должны подготовиться к обеспечению непрерывности функции и управления СУБПП

Цели обучения

  • Понимание принципов внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с ISO 22000;
  • Изучение концепций, подходов, стандартов, методов и способов, позволяющих эффективно управлять СУБПП;
  • Понимание взаимосвязи процессов СУБПП и соблюдение требований различных заинтересованных сторон;
  • Необходимый опыт в управлении командой по внедрению стандарта ISO 22000;
  • Для понимания необходимых программ;
  • Знания передовой практики в следующих  направлениях: производственные (ГПМ), производства (ГПП), гигиена (ГТН), сельское хозяйство (ГАП), ветеринарных (ГВП), распределения (ВВП) и торговли (ГТУ);
  • Освоить принципы НАССР, как это определено Кодексом Алиментариус;
  • Приобрести необходимые знания для управления командой по внедрению ISO 22000;
  • Знания и навыки, необходимые для консультирования организаций по лучшим практикам в области управления безопасностью пищевых продуктов;
  • Расширение возможностей для анализа и принятия решений в контексте управления безопасностью пищевых продуктов

Программа курса

День 1: Введение в основы системы управления пищевой безопасности (СУПБ), согласно требованиям ISO 22000

  • Введение в системы управления и процессный подход;
  • Презентация стандартов ISO 22000, ISO 22004 и ISO /ТС 22002;
  • Основополагающие принципы безопасности пищевых продуктов;
  • Предварительный анализ и установление уровня зрелости существующей системы управления безопасностью пищевых продуктов;
  • Написание бизнес кейсов и плана проекта по внедрению СУБПП

День 2: Планирование СУБПП на основе ISO 22000

  • Определение области действия системы управления безопасностью продуктов питания;
  • Определение целей и политики в области безопасности продуктов питания;
  • Предварительные шаги для включения анализа опасностей(риска);
  • Анализ опасностей(риска).

День 3: Внедрение СУБПП на основе ISO 22000

  • Внедрение управления документацией;
  • Дизайн элементов управления и написания процедур;
  • Осуществление контроля;
  • Внедрение системы прослеживаемости;
  • Развитие программ по обучению и повышению осведомленности пользователей в вопросах о безопасности пищевых продуктов;
  • Аварийная готовность и реагирование;
  • Операции управления  безопасностью продуктов питания

День 4: Управление, мониторинг и улучшение СУБПП; подготовка к сертификационному аудиту СУБПП

  • Контроль и мониторинг СУБПП;
  • Разработка метрик, показателей эффективности;
  • Внутренний аудит ISO 22000;
  • Пересмотр СУБПП со стороны руководства;
  • Внедрение программы по постоянному развитию;
  • Подготовка к сертификационному аудиту ISO 22000

День 5: Сертификационный Экзамен

Необходимые условия

Рекомендуется наличие Сертификации ISO 22000 Foundation или базовые знания ISO 22000 и/или ISO 9001, НАССР

Подход к обучению

  • Данный тренинг включает в себя теорию и практику:
  • Лекции, иллюстрированные примерами из практики;
  • Практические упражнения с применением ролевых игр и разбором реальных ситуаций;
  • Повторительные упражнения для подготовки к экзамену;
  • Тренировочный тест, подобный сертификационному экзамену.
  • Для извлечения максимальной пользы из практических занятий количество участников тренинга ограничено.

Экзамен и сертификация

  • Экзамен “Certified ISО 22000 Lead Implementer ” полностью отвечает требованиям PECB и Программы сертификации (ECP).
  • Экзамен охватывает следующие домены:
    • Домен 1: Основные принципы и понятия непрерывности процесса;
    • Домен 2: Лучшие практики управления СУБПП;
    • Домен 3: Планирование СУБПП на основе ISO 22000;
    • Домен 4: Внедрение СУБПП согласно ISO 22000;
    • Домен 5: Оценка эффективности и мониторинг СУБПП на основе ISO 22000;
    • Домен 6: Постоянное развитие СУБПП на основе ISO 22000;
    • Домен 7: Подготовка к сертификационному аудиту СУБПП на основе ISO 22000
  • Продолжительность: 3 часа
  • Экзамен «Certified ISO 22000 Lead Implementer» доступен на разных языках.
  • После успешной сдачи экзамена, участники могут претендовать на полномочия сертификат ISO 22000 Provisional Implementer, сертификат по ISO 22000 Implementer или сертификат по ISO 22000 Lead Implementer, в зависимости от их уровня и опыта
  • Сертификат будет выдаваться участникам, которые успешно сдали экзамен и соответствуют всем необходимым требованиям.
  • Для получения дополнительных сведений о сертификации ISO 22000 и РЕСВ процесс сертификации, обратитесь к РЕСВ раздел по ISO 22000 Lead Implementer

Международный сертификат

Сертификаты » Certified ISO 22000 Lead Implementer » будут выдаваться участникам, которые успешно сдали экзамен и соответствуют всем необходимым требованиям.

Каждому участнику предоставляется руководство, содержащее более 450 страниц информации и практических примеров. Каждый участник получает свидетельство об участии в тренинге. В случае неуспешной сдачи экзамена, участники имеют право пересдать экзамен бесплатно при определенных условиях.

ISO 22000
ISO 22000 Introduction
ISO 22000 Foundation
ISO 22000 Lead Implementer
ISO 22000 Lead Auditor

поиск

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com