Тренинг по программе:
«СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СПЕЦИАЛИСТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (СУБПП) НА ОСНОВЕ СТАНДАРТА ISO 22000»
ISO 22000 Foundation
Познакомьтесь с лучшими практиками внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции (СУБПП) на основе стандарта ISO 22000
Краткое описание
Данный курс дает участникам возможность узнать о лучших практиках по внедрению системы управления безопасностью пищевой продукции (СУБПП) в соответствии со стандартом ISO 22000:2005, а также рекомендации по реализации пищевой безопасности. Этот тренинг также помогает понять, как ISO 22000 связано с ISO/ТС 22004:2005 (системы менеджмента безопасности пищевой продукции – руководящие указания по применению ISO 22000:2005) и ISO/ТС 22002-1:2009 (программы предварительных условий по безопасности пищевых продуктов – Часть 1: производство продуктов питания)
Целевая аудитория
- Члены команды безопасности пищевых продуктов
- Профессионалы, желающие получить глубокие знания в Системе управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП)
- Сотрудники, вовлеченные в реализацию стандарта ISO 22000
- Специалисты, задействованные в операции, относящиеся к СУБПП
- Аудиторы
Цели обучения
- Понимание принципов внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с ISO 22000
- Понимание связи между безопасностью пищевых продуктов системы управления, включая управление рисками, контроль и соблюдение требований различных заинтересованных сторон организации.
- Знать понятия, подходы, стандарты, методы и методики, позволяющие эффективно управлять системой управления безопасностью пищевых продуктов
- Приобрести необходимые знания, чтобы содействовать во внедрении системы управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП) в соответствии со стандартом ISO 22000
Программа курса
День 1: Введение в основы системы управления пищевой безопасности (СУПБ), согласно требованиям ISO 22000
- Введение в серию стандартов ISO 22000;
- Введение в системы управления и процессорный подход;
- Основные принципы в области безопасности пищевых продуктов;
- Общие требования: презентация разделов 4-8 стандарта ISO 22000
День 2: Внедрение системы управления безопасностью продуктов питания, сертификационный экзамен
- Фазы внедрения стандарта ISO 22000
- Постоянное совершенствование безопасности пищевой продукции
- Проведение сертификационного аудита по ISO 22000
- Экзамен “Certified ISO 22000 Foundation”
Необходимые условия
Отсутствуют
Подход к обучению
- Данный тренинг включает в себя теорию и практику:
- Лекции, иллюстрированные примерами из практики;
- Повторительные упражнения для подготовки к экзамену;
- Тренировочный тест, подобный сертификационному экзамену
- Для извлечения максимальной пользы из практических занятий, количество участников тренинга ограничено.
Экзамен и сертификация
- Экзамен “Certified ISO 22000 Foundation” полностью соответствует требованиям PECB и Программы сертификации (ECP). Экзамен охватывает следующие домены:
- Домен 1: Основные принципы и понятия пищевой безопасности;
- Домен 2: Система управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП);
- Экзамен “Certified ISO 22000 Foundation” доступен на разных языках (полный перечень языков можно найти в экзаменационной анкете)
- Продолжительность: 1 час
- Дополнительная информация об экзамене приведена в разделе PECB: Экзамен ““Certified ISO 22000 Foundation”
Международный сертификат
Сертификаты “Certified ISO 22000 Foundation” будут выдаваться участникам, которые успешно сдали экзамен и соответствуют всем необходимым требованиям.
Для получения дополнительных сведений о сертификации ISO 22000 Foundation и PECB процесс сертификации, обратитесь в раздел PECB: “Certified ISO 22000 Foundation”
Общая информация
В аттестацию включены сборы за экзамен.
Участники получат учебное пособие, которое содержит более 200 страниц информации и практических примеров. Каждый участник получает свидетельство об участии в тренинге. В случае не успешной сдачи экзамена участники имеют право пересдать экзамен бесплатно при определенных условиях.
- ISO 22000
- ISO 22000 Introduction
- ISO 22000 Foundation
- ISO 22000 Lead Implementer
- ISO 22000 Lead Auditor