ISO 22000 Foundation

Тренинг по программе:

«СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СПЕЦИАЛИСТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (СУБПП) НА ОСНОВЕ СТАНДАРТА ISO 22000»

Познакомьтесь с лучшими практиками внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции (СУБПП) на основе стандарта ISO 22000

Краткое описание

Данный курс дает участникам возможность узнать о лучших практиках по внедрению системы управления безопасностью пищевой продукции (СУБПП) в соответствии со стандартом ISO 22000:2005, а также рекомендации по реализации пищевой безопасности. Этот тренинг также помогает понять, как ISO 22000 связано с ISO/ТС 22004:2005 (системы менеджмента безопасности пищевой продукции – руководящие указания по применению ISO 22000:2005) и ISO/ТС 22002-1:2009 (программы предварительных условий по безопасности пищевых продуктов – Часть 1: производство продуктов питания)

Целевая аудитория

Члены команды безопасности пищевых продуктов
Профессионалы, желающие получить глубокие знания в Системе управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП)
Сотрудники, вовлеченные в реализацию стандарта ISO 22000
Специалисты, задействованные в операции, относящиеся к СУБПП
Аудиторы

Цели обучения

Понимание принципов внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с ISO 22000
Понимание связи между безопасностью пищевых продуктов системы управления, включая управление рисками, контроль и соблюдение требований различных заинтересованных сторон организации.
Знать понятия, подходы, стандарты, методы и методики, позволяющие эффективно управлять системой управления безопасностью пищевых продуктов
Приобрести необходимые знания, чтобы содействовать во внедрении системы управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП) в соответствии со стандартом ISO 22000

Программа курса

День 1: Введение в основы системы управления пищевой безопасности (СУПБ), согласно требованиям ISO 22000

Введение в серию стандартов ISO 22000;
Введение в системы управления и процессорный подход;
Основные принципы в области безопасности пищевых продуктов;
Общие требования: презентация разделов 4-8 стандарта ISO 22000

День 2: Внедрение системы управления безопасностью продуктов питания, сертификационный экзамен

Фазы внедрения стандарта ISO 22000
Постоянное совершенствование безопасности пищевой продукции
Проведение сертификационного аудита по ISO 22000
Экзамен “Certified ISO 22000 Foundation”

Необходимые условия

Отсутствуют

Подход к обучению

Данный тренинг включает в себя теорию и практику:
Лекции, иллюстрированные примерами из практики;
Повторительные упражнения для подготовки к экзамену;
Тренировочный тест, подобный сертификационному экзамену
Для извлечения максимальной пользы из практических занятий, количество участников тренинга ограничено.

Экзамен и сертификация

Экзамен “Certified ISO 22000 Foundation” полностью соответствует требованиям PECB и Программы сертификации (ECP). Экзамен охватывает следующие домены:
Домен 1: Основные принципы и понятия пищевой безопасности;
Домен 2: Система управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП);
Экзамен “Certified ISO 22000 Foundation” доступен на разных языках (полный перечень языков можно найти в экзаменационной анкете)
Продолжительность: 1 час
Дополнительная информация об экзамене приведена в разделе PECB: Экзамен ““Certified ISO 22000 Foundation”

Международный сертификат

Сертификаты “Certified ISO 22000 Foundation” будут выдаваться участникам, которые успешно сдали экзамен и соответствуют всем необходимым требованиям.

Для получения дополнительных сведений о сертификации ISO 22000 Foundation и PECB процесс сертификации, обратитесь в раздел PECB: “Certified ISO 22000 Foundation”

Общая информация

В аттестацию включены сборы за экзамен.
Участники получат учебное пособие, которое содержит более 200 страниц информации и практических примеров. Каждый участник получает свидетельство об участии в тренинге. В случае не успешной сдачи экзамена участники имеют право пересдать экзамен бесплатно при определенных условиях.